Na cozinha da Elaine

Eu amo esse bolo! Ele é super saboroso e fácil de fazer... A banana combina super bem com o chocolate. Leva açúcar mascavo, que é menos processado, e iogurte que deixa a massa fofinha, úmida e mais saborosa... E ainda te conto como usar o bicarbonato de sódio em receitas de bolo. Ingredientes: 340 g de bananas maduras amassadas 100 g de açúcar mascavo 280 g de farinha de trigo 2 g de sal 60 ml azeite de oliva 2 ovos 3 g de bicarbonato de sódio 3 g de fermento químico 130 g de

Tipicamente mineira, essa broinha de fubá é uma delicia para comer na hora do café. Ela é feita com a mesma técnica da massa choux , o u melhor dizendo, com a massa de bomba ( éclair ) ou carolina ( profiteroles ). É uma massa cozida e depois assada, criando essa característica de uma casquinha crocante por fora e oca por dentro. Perfeita para comer com requeijão, goiabada ou doce de leite... Vamos à receita? Ingredientes: 135 g de farinha de trigo (1 xícara de chá bem chei