Na cozinha da Elaine

Esta torta de mousse de limão é o equilíbrio perfeito entre o doce e o azedo. Ela combina uma base crocante de massa amanteigada, um recheio de mousse super cremoso "abrasileirado" e uma cobertura irresistível de merengue italiano maçaricado. Além de ser uma receita fácil e rápida de fazer, é a sobremesa perfeita para o almoço de família, um café da tarde entre amigas ou para matar aquela vontade de doce no meio da semana. Procurando uma opção para renda extra? Essa torta é u

Tipicamente mineira, essa broinha de fubá é uma delicia para comer na hora do café. Ela é feita com a mesma técnica francesa da massa choux, ou melhor dizendo, com a massa de bomba (éclair) ou carolina (profiteroles). É uma massa cozida e depois assada, criando essa característica de uma casquinha crocante por fora e oca por dentro. Perfeita para comer com requeijão, goiabada ou doce de leite... Você sabe por que essa broinha cresce tanto e fica levinha por dentro sem levar u