Na cozinha da Elaine

Um utensílio que não pode faltar na sua cozinha é o batedor de arames, também conhecido como fouet (leia-se fuê). A palavra, de origem francesa, significa literalmente bater ou açoitar. A sua função principal na confeitaria e na culinária é incorporar ar. Os seus vários fios em formato de globo garantem que isso aconteça com facilidade, deixando as misturas muito mais leves, aeradas e homogêneas. Para que ele é indicado? O fouet é uma ferramenta curinga e se destaca em vários