Na cozinha da Elaine

Hoje, dia 10 de setembro, é o dia dele: o brigadeiro. Aquele docinho que sempre aparece nas festas, que faz parte das lembranças de infância e que é impossível comer um só. O brigadeiro é um doce brasileiro e sua história começou há algumas décadas, misturando política, criatividade e, claro, muito leite condensado. De onde veio o brigadeiro? O brigadeiro surgiu no Brasil na década de 1940. O nome está ligado à campanha presidencial do brigadeiro Eduardo Gomes, que disputou a

Trazida pelos Sírios e Libaneses ao Brasil, a esfiha se tornou, sem dúvida, uma paixão brasileira. Se você busca uma receita de esfiha caseira diferenciada, esta versão com pernil vai te surpreender. Consumida como um lanche rápido ou servida em festinhas de aniversário, pode levar vários recheios como frango, catupiry, carne, ricota, escarola e ser modelada de diversos formatos. Aqui em casa, eu faço com frequência e a gente ama comer como lanche no jantar, sempre com um mo