O cheesecake, ou bolo de queijo, é conhecido por sua textura rica e cremosa. É feito com uma base de biscoito triturado e um creme à base de cream cheese . Existem algumas variações da receita e a que vou trazer aqui não exige cozimento, ficando bem simples e fácil de fazer. Para a MASSA : 200 gr de bolacha maisena 100 gr de manteiga sem sal Triture as bolachas no processador ou no liquidificador e misture com a manteiga. Coloque numa forma de fundo removível de 23 ou 25 cm e