Bolo de Churros Caseiro: Receita Fácil, Fofinha e com Doce de Leite
Atualizado: 18 de set.
Essa receita é super fácil e dá para fazer rapidinho, tudo numa única tigela.
Mais prático que isso, não tem!
A massa é fofinha e tem um gostinho de canela irresistível, a combinação perfeita para comer com doce de leite.
Esse bolo traz toda a nostalgia dos passeios numa praça da cidade ou na feirinha do fim de semana. Quem se lembra daquele carrinho de churros, do vendedor recheando a massa crocante envolta em açúcar e canela com muito doce de leite? E a gente ainda ficava com a mão melada depois...
Já preparou sua tigela e sua espátula para fazer essa receita aí na sua casa?
Tempo de Preparo: 1h e 15 minutos
Rendimento: 10 a 12 fatias
Nível de Dificuldade: Fácil
Ingredientes da Massa
210 g de farinha de trigo (1 e 3/4 de xícara)
5 g de canela em pó (1 colher de chá)
180 g de açúcar (1 xícara)
2 ovos
180 g de leite (3/4 de xícara)
80 g de óleo (1/3 de xícara)
15 g de fermento em pó (1 colher de sopa)
Modo de Preparo da Massa:
Ligue ou acenda o forno a 180°C. Unte uma assadeira de 20 cm de diâmetro (com furo no centro).
Numa tigela, coloque os ingredientes secos, peneirando a farinha, a canela e o açúcar e misture. Na mesma tigela, adicione os ovos, o leite e o óleo, e mexa bem para homogeneizar. Por último, coloque o fermento e incorpore delicadamente.
Verta essa mistura na forma e asse por uns 50 minutos, aproximadamente. Faça o teste do palito para garantir que está assado.
Espere amornar e desenforme num prato de bolo.
Cobertura (Brigadeiro de Doce de Leite)
190 g de doce de leite
100 g de creme de leite
O doce de leite pode ser usado puro, mas eu gosto muito de suavizar um pouco, acrescentando o creme de leite e deixando em ponto de brigadeiro. Como usar é uma opção sua!
Numa panela, coloque o doce de leite e mexa com um fouet para soltar e não ficar com gruminhos. Adicione o creme de leite, misture e leve ao fogo médio/alto.
Mexa até o ponto de recheio: quando levantar a espátula com a massa de brigadeiro, ele cai em blocos.
Com o brigadeiro ainda quente, com uma colher, vá colocando sobre o bolo para ficar com aquele efeito lindo como o da foto.
Se quiser, polvilhe um pouco de canela por cima, mas é totalmente opcional.
Esse bolo é uma excelente opção para o faça e venda, sendo perfeito para o seu cardápio de bolos caseiros.
Quando fizer, vem aqui me contar! Vou adorar!
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