Torta de Frango com Massa de Liquidificador (ou de Tigela): Receita Fácil
- Elaine Malfatti
- 3 de fev.
- 2 min de leitura
Atualizado: 6 de mar.
Se tem uma opção para o jantar que o pessoal aqui em casa adora é essa Torta de Frango com Requeijão. É aquela receita fácil de fazer, prática e fica ma-ra-vi-lho-sa!
Sabe aquele cheiro de casa de vó, aquele aconchego quentinho, como um abraço?
É exatamente isso!
Essa torta tem uma massa simples de fazer que você pode escolher entre a praticidade do liquidificador ou facilitar a vida na hora de lavar a louça (como eu!), misturando tudo em uma única tigela. O recheio de frango fica super cremoso por causa do requeijão e ainda pode receber um toque especial só seu.
Eu tenho certeza que essa torta vai ser a preferida aí na sua casa também!
Agora... bora pra receita?
Para o recheio
1 peito de frango cozido e desfiado (reserve a água do cozimento)
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 cenoura ralada
1/2 sachê de molho de tomate
1 lata de milho verde (sem a água)
1 pote de requeijão
Sal, cheiro verde e pimenta a gosto.
Você pode adicionar, se quiser, os ingredientes que gosta como azeitonas, palmito, champignon, ervilhas, tomate, pimentão, cubinhos de mussarela, bacon ou calabresa fritos ...
Como fazer o Recheio:
Numa panela, refogue com o azeite, a cebola, o alho e a cenoura.
Acrescente o frango, o molho de tomate e um pouco da água do cozimento.
Quando secar o líquido parcialmente, coloque o milho, o requeijão, o cheiro verde e ajuste o sal.
Deixe esfriar.
Para a Massa
3 ovos
2 xícaras (chá) de leite
3/4 xícara (chá) de óleo
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres (chá) de sal
1 pacote ou 50 g de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
Preparando a massa:
Para isso, você pode, ou não, usar o liquidificador.
A questão aqui é "o que você prefere lavar: o copo do liquidificador ou a tigela?"
No liquidificador coloque os ovos, o leite, o óleo, o sal e o queijo ralado e bata para misturar. Acrescente a farinha e bata rapidamente, só até homogeneizar. Por último, acrescente o fermento.
Na tigela, coloque a farinha, o queijo ralado e o sal. Misture. Acrescente os ovos, o leite, o óleo e mexa com o fouet até homogeneizar. Coloque o fermento e misture.
Montagem da torta
Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Unte uma assadeira de 22 x 30 cm, com manteiga e farinha ou com o desmoldante caseiro que já ensinei aqui no blog.
Coloque metade da massa na assadeira, espalhe o recheio de frango e cubra com a outra metade da massa. Polvilhe orégano ou queijo parmesão pra criar uma crostinha.
Leve ao forno até dourar, por cerca de 45 minutos (depende do seu forno).
É importante que o recheio esteja em temperatura ambiente ou frio para que a massa não fique embatumada.
Na hora de servir, regue um fio de azeite que fica ainda melhor!
Diga-me a verdade: você escolheu o método da tigela só para não ter que lavar as lâminas do liquidificador depois?
Se sim, então você é das minhas!!!
Conta pra mim nos comentários!
Vou amar saber!
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